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Un peu de tout, beaucoup de moi : Animaux, photographies, poèmes, recettes, etc....

Salade de pâtes au fromage frais, tomates cerises et pignons

Pour 04 personnes :
- 50 grammes de pâtes
- 250 grammes de tomates cerises
- 01 gros oignons rouge
- 100 grammes de pignons de pin
- 100 grammes de pistaches
- 100 grammes de fromage frais nature
- 01 yaourt nature
- 05 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 citron non traité
- 01 petit verre d'herbes mélangées hachées
- 01 pincée de sel
- Poivre

Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, puis égouttez-les et réservez dans un saladier.
Dans un bol, fluidifiez le fromage frais avec un peu d'eau, ajoutez le jus d'un demi-citron, le yaourt, l'huile d'olive, les herbes, puis salez et poivrez.
Zestez finement le demi-citron et ajoutez-le à la sauce.
Broyez les pistaches au mixer, ajoutez-les ensuite à la préparation. 
Mélangez cette sauce avec les pâtes.
Dans un bol, coupez les tomates cerises et émincez l'oignon.
Faites dorer les pignons de pin à sec.
Versez le tout sur les pâtes.

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