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Un peu de tout, beaucoup de moi : Animaux, photographies, poèmes, recettes, etc....

Cake aux raisins secs et aux pignons de pin

Pour 06 personnes :
- 125 g de margarine
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 100 g de raisins secs
- 60 g de pignons de pin
- 100 g de gruyère râpé
- 3 oignons

Préchauffez le four à 180°.
Dans une casserole, faites fondre la margarine.
Pelez les oignons, émincez-les finement et faites-les revenir, 05 minutes, à feu doux.
Mélangez la farine et la levure, et y incorporez les oeufs, la margarine fondue et le lait.
Salez et poivrez.
Incorporez ensuite le gruyère râpé, les pignons de pin, les raisins secs et les oignons.
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.
Faites cuire à 180° pendant 20 minutes, puis 30 minutes à 150°.

J'achète des oignons surgelés déjà émincés. Et la margarine, je la fais fondre au micro-onde dans le saladier qui me servira à tout mélanger.

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