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Un peu de tout, beaucoup de moi : Animaux, photographies, poèmes, recettes, etc....

Pommes de terre boulangères

Pommes de terre boulangères

Ingrédients pour 04 personnes :
- 1 kg de pomme de terre
- 1 kg d'oignons
- 50 g de beurre
- 1/4 de vin blanc sec
- 1/2 litre de bouillon de volaille
- sel

Epluchez les pommes de terre et les oignons.
Emincez les oignons, puis mettez-les dans une sauteuse, après y avoir fait fondre le beurre, salez et faites cuire à couvert pendant 10 minutes à feu moyen.
Coupez les pomme de terre en rondelles fines.
Quand les oignons sont confits, déglacez au vin blanc. Puis y ajouter le bouillon de volaille.
Dans un plat allant au four, étalez une couche de pommes de terre, puis une couche d'oignons. Recommencez l'opération autant que vous avez de préparation.
Puis versez, dessus, le jus qu'il reste dans la sauteuse.
Faites cuire environ 01 heure sur 180°/200°.

J'achète des oignons surgelés déjà émincés.

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O
ca a l air delicieux
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