Equivalence des poids et des mesures

Beurre :
- 1 noisette = 4 g
- 1 noix = 15 g
- 1 grosse noix = 25 g
- 1 oeuf = 40 g
- 1 gros oeuf = 70 g

Crème fraîche : 
- 3 cuillères à soupe = 1 pot de 10 cl

Contenance :
- 1 verre ordinaire à moutarde = 12 cl
- 7 cuillères à soupe = 1 verre ordinaire
- 1 tasse à thé = 125 g

Farine :
- 1 cuillère à café rase = 3 g
- 1 cuillère à café débordante = 6 g
- 1 cuillère à soupe rase = 10 g
- 1 cuillère à soupe débordante = 20 g

Fécule :
- 1 cuillère à café rase = 3 g
- 1 cuillère à café débordante = 6 g
- 1 cuillère à soupe rase = 10 g
- 1 cuillère à soupe débordante = 20 g

Sel :
- 1 cuillère à café rase = 3 g
- 1 cuillère à café débordante = 6 g

Sucre semoule :
- 1 cuillère à café rase = 4 g
- 1 cuillère à café débordante = 8 g
- 1 cuillère à soupe rase = 12 g
- 1 cuillère à soupe débordante = 22 g

Sucre en morceaux : 
- 1 sucre n°4 = 5 g